Extrait de mon livre "Steak VS Brocoli" INFLAMMATION GÉNÉRALE - LIEN DIGESTIF/INTESTINAL RÉFLEXIONS POUR RÉDUIRE L’INFLAMMATION GLOBALE ET LES MALAISES INTESTINAUX Il n’y a pas que le gluten et les produits laitiers qui peuvent déclencher des symptômes ou de l’inflammation à partir de l’intestin. Pour l’inflammation de type arthritique, certains … [ Lire la suite ]
Recettes et conseils pour les fêtes!
VOICI QUELQUES CONSEILS ET IDÉES RECETTES SANTÉ POUR AGRÉMENTER VOS BEAUX MOMENTS AVEC VOS PROCHES : COCKTAILS SANS ALCOOL QUI SOUTIENNENT LA DIGESTION Pour voir la recette complète PÂTÉ SAUMON RÉCONFORTANT Recette de ma grand-maman Pour voir la recette complète PÂTÉ DE FOIE DE VOLAILLE BON POUR L’IMMUNITÉ Pour voir la recette complète CRÊPES … [ Lire la suite ]
Probiotiques – Le yogourt, est-ce suffisant?
C’EST L’HIVER, PROTÉGEZ-VOUS AVEC DES PROBIOTIQUES AYANT DES CONCENTRATIONS DE NIVEAU THÉRAPEUTIQUE... LE YOGOURT EST RAREMENT SUFFISANT... Les probiotiques sont largement étudiés dans plusieurs contextes. Certaines souches sont reconnues et étudiées chez l’humain telles que l’étude citée ci-dessous et publiée dans la prestigieuse revue … [ Lire la suite ]
Pâté de foie de volaille maison
Ma première recette de pâté de foie de volaille - Un délicieux succès, version santé ! Le pâté de foie est l’un des moyens les plus faciles pour intégrer les abats dans l’alimentation. J’aime l’étaler sur des tranches de concombre, de céleri, ou encore, sur les craquelins sans gluten « Mary’s Organic Crackers ». Il existe de nombreux … [ Lire la suite ]
LE CÔTÉ OBSCUR DU KALE
Le chou frisé "kale" remporte la palme de popularité en tant que champion des légumes, mais est-il si bon pour votre corps? Ce fameux chou- frisé "kale" n’est PAS idéal pour la santé en grosse quantité ! Croyez-le ou non, le kale CRU peut avoir de nombreux effets néfastes s’il est consommé de façon régulière. Tel que je l’explique dans mon article … [ Lire la suite ]
TOLÉRANCE DES PRODUITS LAITIERS
Comprenez-vous bien la distinction entre les produits laitiers ? DÉSMYSTIFIONS LA TOLÉRANCE DES PRODUITS LAITIERS L'un de sujet les plus controversées dans la communauté de la nutrition mondiale est de savoir si les produits laitiers sains ?! Les produits laitiers sont souvent pointés du doigt et reliés à des problèmes intestinaux, … [ Lire la suite ]
Connaissez-vous le sureau Québecois ?
Le Sureau du Canada...petit fruit antioxydant à découvrir! Découvrez la puissance des polyphénols des baies de sureau, des antioxydants bénéfiques pour l'amélioration et le maintien d'une bonne santé ! ANTHOCYANINES | QUERCÉTINES | RUTINES | CATÉCHINES Le sureau du Canada donne de magnifiques fleurs blanches en juillet et on récolte en … [ Lire la suite ]
Crêpes protéinées aux « ZooKinis » (courgettes d’été)
Zookini = façon amusante d’écrire Zucchini = courgettes d’été Idée géniale pour augmenter votre apport en légumes (intéressant pour les enfants) tout en satisfaisant vos papilles gustatives lorsque, pendant le week-end, vous avez envie d’un petit déjeuner de type « gâterie ». Également une très bonne idée de collation avec des morceaux de pomme … [ Lire la suite ]
Mon nouveau livre 2016 !
STEAK vs BROCOLI : Êtes-vous perdu? Vous pourrez enfin mieux comprendre votre assiette et faire la différence entre les modes et la réalité. Couper le gras ou les glucides? Les protéines, est-ce que j’en ai suffisamment? Faire des régimes stricts ou non? Les calories est-ce désuet? Produits laitiers? Soya? Viande rouge? Huile de coco? … [ Lire la suite ]
SUSHI FAIT MAISON = VERSION PLUS SANTÉ
Coup de ❤️ pour ma tentative de sushis maison le weekend dernier! Finalement, pas si compliqué et TELLEMENT plus santé! Saviez-vous que la majorité des sushis fait en restauration ne sont pas si santé que ce que vous croyez? En effet… Le caviar contient, généralement, des colorants synthétiques rouge ou orange, parfois nommé 2G ou … [ Lire la suite ]
