J’ai réalisé que ce long grain foncé à gauche n’est ni un riz, ni une céréale et que je devais vous jaser de ça puisque c’est une option paléo sans céréale ! Dans la photo à gauche : ce qu’on appelle à tort “riz sauvage” qui est une autre famille botanique complète … À droite : du vrai riz de type « brun » qu’on appelle souvent riz sauvage … ou … [ Lire la suite ]
Sans gluten
Formation Thyroïde & Hashimoto en ligne (2 versions : thérapeutes ou grand public)
[Finalement ...des milliers de cas clinique et 15 ans de lecture plus tard, voici ma plus grande formation à vie ! 😀 ] Très heureuse de vous offrir ma formation à propos de la glande thyroïde, particulièrement l'Hypothyroïdie d’Hashimoto (la forme-autoimmune) et son approche fonctionnelle & globale. Version "Pro" pour thérapeutes (si vous … [ Lire la suite ]
Sablés à l’orange (paléo « moderne » & sans gluten)
Version "Paléo moderne plus faible en glucides et sans gluten " Sablés à l’orange (+ cardamome optionnelle). J’hésitais à vous partager cette recette … elle est peut-être TROP BONNE et donc DANGEREUSE mais je me suis dit que vous aviez besoin d’un peu de gâteries santés aux travers mes suggestions de police de l’assiette !! Il s'agit d'une … [ Lire la suite ]
5 Idées cadeaux pour la cuisine
5 idées cadeau à combiner avec mon livre de 100 recettes pour obtenir la livraison gratuite et rapide via Amazon.ca! Hohoho Pour les amis maladroits Pour mousser les "smoothies, les cafés avec des "superfoods" ou faire des omellettes ! Pour bien remplir nos pots massons de soupes et bouillons : … [ Lire la suite ]
Délice de clafoutis aux canneberges et citron
Clafoutis aux canneberges et zeste de citron. Version extra protéinée à « La Naturo Moderne » (Donne environ 12.5 g de protéines par portion si divisé en 8! ) Ingrédients (pour 8 portions) : Un peu de beurre (pour beurrer le plat) 600 g (soit 2 tasses) de canneberges* fraîches (ou décongelées). Elles peuvent être facilement remplacées par … [ Lire la suite ]