LA GÉLATINE - le vieux remède de grand-mère, maintenant LA nouvelle découverte pour la santé globale! Les maladies dégénératives et inflammatoires peuvent souvent être corrigées par l’utilisation d’aliments riches en gélatine. - Ray Peat Phd La gélatine (aussi nommé collagène hydrolysé) contient des éléments clés pour réduire l’inflammation … [ Lire la suite ]
Sans gluten
Thé chai énergie curcuma
Thé crémeux style « chai » modifié. Excellent pour augmenter l’énergie, réduire l’inflammation générale et soutenir la fonction thyroïdienne! Ingrédients (pour 2 portions): 2 tasses de lait de coco de type breuvage non sucré (si celui en conserve, utiliser seulement ¼ tasse et allonger avec l’eau); 2 c. à soupe de beurre biologique ou de noix … [ Lire la suite ]
Boules d’Énergie Paléo
Boules d’Énergie Paléo – Dinde, fruits séchés et fines herbes Tanné des barres de protéines toujours trop sucrées au goût parfois artificiel? Voici une idée de collation faite à base de VRAIS aliments! La dinde est une excellente source de protéines de haute qualité. Couplée avec des légumes cuits à la vapeur, une salade fraîche ou simplement des … [ Lire la suite ]
Crème glacée maison à l’avocat
Appel à tous les amateurs de crème glacée! Voulez-vous apprendre à faire votre propre crème glacée santé maison? Ingrédients : 2 avocats 2 limes (ou citrons) 3/4 tasse de lait de coco en conserve (régulier plein-gras puisque c’est un bon gras, génétiquement parlant!) 3/4 tasse de lait d’amande ou de coco (de type breuvage) 1 c. à … [ Lire la suite ]
NOIX TREMPÉES & GRILLÉES: EST-CE PRÉFÉRABLE ?
DES NOIX C’EST BIEN, MAIS DES NOIX TREMPÉES C’EST BIEN MIEUX! Pourquoi devrais-je faire tremper les noix avant de les manger? Contrairement aux grains, les noix contiennent de petites quantités d’acide phytique. Leur véritable problème pour nous est leur teneur élevée en inhibiteurs de l’enzyme. Ces enzymes sont utiles pour les graines et les … [ Lire la suite ]