POURQUOI LA CHOISIR PLUTÔT VERTE QUE JAUNE ? VERTE= AMIDON RÉSISTANT À LA DIGESTION QU'EST-CE QUE L'AMIDON RÉSISTANT? Un amidon résistant est un hydrate de carbone qui est « résistant » à la digestion dans l'estomac et l'intestin grêle. Cette forme d'hydrate de carbone n'augmente pas les niveaux d'insuline (car il ne se … [ Lire la suite ]
Digestion et intestin
BROCOLI : CRUS OU CUIT ?
Un autre DÉBAT intéressant sur le CRU VS CUIT ! Une étude qui a évaluée les changements de la teneur en éléments nutritifs du brocoli sur différentes méthodes de cuisson relève que : " La cuisson à la vapeur et à la vapeur du brocoli entraîne une augmentation du bêta-carotène, de la lutéine et des alpha- et gamma-tocophérols par rapport … [ Lire la suite ]
Une VRAI Detox : « Really » ??
VOUS AVEZ MANQUÉ MON ENTREVU SUR MON OPINION DES PROPOS DU PHARMACHIEN ? EN VOICI UN RÉSUMÉ ÉCRIT DESSOUS LES VIDÉOS C'est le printemps et selon plusieurs médecines "holistiques" ou préventive, tel que la médecine chinoise, l’acupuncture , c'est le meilleur temps de prendre soin de son foie et vésicule biliaire ! Car OUI, malgré ce que Olivier … [ Lire la suite ]
SAUCE DETOX – Chimichurri coriandre et menthe: Le « ketchup de l’Argentine »
Le chimichurri est comme le ketchup de l’Argentine : c’est un condiment que l’on retrouve partout. Cette sauce aux herbes est un classique avec le steak, parfaite avec le poulet et délicieuse avec le mahi-mahi ou l’aiglefin grillé. La saveur relevée du chimichurri s’accompagne bien avec un poisson charnu, qui a du caractère, puisque son goût ne … [ Lire la suite ]
Oeufs de Canards
Test ce matin : œufs de canards Délicieux ! Surprenant, goût plus riche et plus salé L'oeuf de cane peut être une alternative aux œufs de poules pour les personnes allergiques ou intolérantes ✅ De façon empirique, la chose est connue : de nombreuses personnes allergiques ou intolérantes aux œufs de poules consomment les œufs de cane … [ Lire la suite ]