COMPRENDRE SON ESTOMAC POUR RÉGLER SES TROUBLES DIGESTIFS Saviez-vous qu’un taux plutôt faible d’acide chlorhydrique ( HCL en anglais) dans l’estomac est plus commun qu’un excès? Premièrement, il faut faire la distinction entre l'acidité dans votre estomac et l'acidité systémique (sang, salive, urine, peau). L'acidité est un aspect souvent blâmé … [ Lire la suite ]
Astuces santé
Carottes Zing au Gingembre
Carottes zing au gingembre – une recette fermentée : Ce processus est sensiblement le même que celui utilisé pour faire de la choucroute; la différence étant que le gingembre donne à ce plat une saveur acidulée zing ajoutée. La fermentation et le gingembre sont bons pour la digestion ainsi que la flore intestinale et les carottes râpes sont … [ Lire la suite ]
ALERTE DANGER : CARRAGHÉNINE
CARRAGHÉNANE (aussi nommée Carraghénine): EST-CE QUE LES PRODUITS QUE VOUS CONSOMMEZ EN CONTIENNENT? Si comme moi vous lisez les étiquettes des produits alimentaires que vous consommez, vous avez probablement croisé le mot carraghénane plusieurs fois. On retrouve cet additif alimentaire (également connu sous le nom E 407) dans les crèmes , … [ Lire la suite ]
Curry Réconfortant
CURRY TEXTURE DE CASHMERE / STYLE "ROGAN JOSH" Qui n’aime pas le « comfort food » durant l’hiver glacial québécois? Quoi de mieux qu’un curry hors de l’ordinaire avec fines herbes et épices antioxydantes qui stimulent votre circulation sanguine? De plus, les épices de cette recette camouflent bien le goût prononcé de certaines viandes comme celle … [ Lire la suite ]
Délicieux smoothie vert !
Délicieux smoothie vert : Poire, avocat, kale, gingembre, etc! Une super façon de manger plus de légumes l’hiver et de le faire passer à vos enfants! Je suggère souvent de mettre des légumes dans vos smoothies/ shakes pour augmenter votre quantité totale par jour qui devrait être au minimum 6-7 portions (les légumes sont plus important que … [ Lire la suite ]