CARRAGHÉNANE (aussi nommée Carraghénine): EST-CE QUE LES PRODUITS QUE VOUS CONSOMMEZ EN CONTIENNENT? Si comme moi vous lisez les étiquettes des produits alimentaires que vous consommez, vous avez probablement croisé le mot carraghénane plusieurs fois. On retrouve cet additif alimentaire (également connu sous le nom E 407) dans les crèmes , … [ Lire la suite ]
Astuces santé
Curry Réconfortant
CURRY TEXTURE DE CASHMERE / STYLE "ROGAN JOSH" Qui n’aime pas le « comfort food » durant l’hiver glacial québécois? Quoi de mieux qu’un curry hors de l’ordinaire avec fines herbes et épices antioxydantes qui stimulent votre circulation sanguine? De plus, les épices de cette recette camouflent bien le goût prononcé de certaines viandes comme celle … [ Lire la suite ]
Délicieux smoothie vert !
Délicieux smoothie vert : Poire, avocat, kale, gingembre, etc! Une super façon de manger plus de légumes l’hiver et de le faire passer à vos enfants! Je suggère souvent de mettre des légumes dans vos smoothies/ shakes pour augmenter votre quantité totale par jour qui devrait être au minimum 6-7 portions (les légumes sont plus important que … [ Lire la suite ]
Choucroute mauve maison
Choucroute mauve maison - un aliment lactofermenté Ma première expérience d’une choucroute maison fermentée ! J’ai choisi le chou mauve: en plus de sa valeur nutritionnelle élevée, elle ajoute de la couleur à votre assiette! La fermentation prend 21 jours! Alors, tant qu’à en faire, soyons productifs et faisons de la salade de chou pour la semaine … [ Lire la suite ]
Hypothyroïdie No.2: métabolisme et température
Bienvenue au 2e article de la série sur la santé de votre thyroïde – le moteur de votre métabolisme! Selon plusieurs médecins spécialisés en hypothyroïdie, la meilleure façon de savoir si la thyroïde fonctionne à la bonne « vitesse » est de se fier à la température corporelle et aux symptômes plutôt qu’aux résultats sanguins. Le test de TSH … [ Lire la suite ]