DES BONS GLUCIDES ? VRAIMENT ? OUI, CERTAINS SONT MÊME À PRIVILÉGIER ! ILS SONT DOUX POUR VOTRE INTESTIN, VOTRE SANTÉ ET VOTRE PALAIS. Êtes-vous familier avec les légumes racines et leurs avantages sur la santé ? Les glucides complexes sont importants pour nous permettre d’obtenir du glucose de sources qui ne stimuleront pas excessivement … [ Lire la suite ]
Astuces santé
À DÉCOUVRIR : LA BANANE PLANTAIN À CUIRE !
Manquez-vous d’idées pour vos déjeuners alors que vous évitez le gluten et même les céréales? Cherchez-vous des idées de desserts santé? Pensez à la banane plantain! Musa paradisiaca, de son nom latin, la banane plantain, un faux fruit, est reconnu partout dans le monde pour son goût et sa richesse nutritionnelle. Elle est particulièrement … [ Lire la suite ]
L’ACIDITÉ DE LA VIANDE : SCIENCE OU FICTION ?
Dernièrement, une autre mode alimentaire gagne de plus en plus d’adeptes : manger le plus « alcalin » possible dans le but d’améliorer sa santé globale et de prévenir de nombreuses maladies causées par les ravages de la civilisation moderne. Pour vérifier si nos changements alimentaires fonctionnent, plusieurs suggèrent de vérifier l’acidité de … [ Lire la suite ]
COMPRENDRE SON ESTOMAC ET SON pH
COMPRENDRE SON ESTOMAC POUR RÉGLER SES TROUBLES DIGESTIFS Saviez-vous qu’un taux plutôt faible d’acide chlorhydrique ( HCL en anglais) dans l’estomac est plus commun qu’un excès? Premièrement, il faut faire la distinction entre l'acidité dans votre estomac et l'acidité systémique (sang, salive, urine, peau). L'acidité est un aspect souvent blâmé … [ Lire la suite ]
Carottes Zing au Gingembre
Carottes zing au gingembre – une recette fermentée : Ce processus est sensiblement le même que celui utilisé pour faire de la choucroute; la différence étant que le gingembre donne à ce plat une saveur acidulée zing ajoutée. La fermentation et le gingembre sont bons pour la digestion ainsi que la flore intestinale et les carottes râpes sont … [ Lire la suite ]