Délicieux Chou frisé « Kale » Crémeux à l'Orange Vous n'allez pas y croire tellement que c'est bon ! J'appelle cela pimper son kale ;) Comme ils le font avec les vielles voitures ! ;) Ingrédients (pour 4 portions): 6 tasses de « kale » coupé grossièrement avec vos mains soit environ 2 paquets de « kale » (tige du milieu retirée); 2 c. à … [ Lire la suite ]
Paleo
Curry Réconfortant
CURRY TEXTURE DE CASHMERE / STYLE "ROGAN JOSH" Qui n’aime pas le « comfort food » durant l’hiver glacial québécois? Quoi de mieux qu’un curry hors de l’ordinaire avec fines herbes et épices antioxydantes qui stimulent votre circulation sanguine? De plus, les épices de cette recette camouflent bien le goût prononcé de certaines viandes comme celle … [ Lire la suite ]
Vinaigrette César Santé
Vinaigrette César : Source de vitamine A et d’oméga-3 : Une recette maison, santé, bonne pour votre métabolisme et l’’immunité ! Oui oui, vous avez bien lu, les gras et le cholestérol ne sont pas toujours vos ennemis! Nous savons maintenant que les gras saturés ne sont pas toujours nocifs dépendant de votre métabolisme et de votre génétique … [ Lire la suite ]
Soupe cari, courge et graines de citrouilles
Anti-rhume et réconfortante: Riche en bêta-carotènes Source de zinc (qui aide à la transformation du bêta-carotène en vitamine A soit la forme active) Source de soufre (grâce à l’ail) pour le soutien hépatique. Préparation: 20 minutes (sans le temps de cuisson de la courge) Cuisson: 50 minutes (avec le temps de cuisson pour la courge au … [ Lire la suite ]
Connaissez-vous la gélatine ? (collagène)
LA GÉLATINE - le vieux remède de grand-mère, maintenant LA nouvelle découverte pour la santé globale! Les maladies dégénératives et inflammatoires peuvent souvent être corrigées par l’utilisation d’aliments riches en gélatine. - Ray Peat Phd La gélatine (aussi nommé collagène hydrolysé) contient des éléments clés pour réduire l’inflammation … [ Lire la suite ]