Carottes zing au gingembre – une recette fermentée : Ce processus est sensiblement le même que celui utilisé pour faire de la choucroute; la différence étant que le gingembre donne à ce plat une saveur acidulée zing ajoutée. La fermentation et le gingembre sont bons pour la digestion ainsi que la flore intestinale et les carottes râpes sont … [ Lire la suite ]
ALERTE DANGER : CARRAGHÉNINE
CARRAGHÉNANE (aussi nommée Carraghénine): EST-CE QUE LES PRODUITS QUE VOUS CONSOMMEZ EN CONTIENNENT? Si comme moi vous lisez les étiquettes des produits alimentaires que vous consommez, vous avez probablement croisé le mot carraghénane plusieurs fois. On retrouve cet additif alimentaire (également connu sous le nom E 407) dans les crèmes , … [ Lire la suite ]
Smoothie Rock-Détox
Voici un smoothie riche en nutriments et molécules supportant la détox en plus d’être alcalinisant ! Ingrédients (pour 2 généreuses portions) : ½ tasse de bulbe ou branches de fenouil; ½ concombre anglais; ½ tasse d’ananas bien mûrs (frais); 1 poire bien mûre; ½ avocat mûr; 3 c. à soupe de persil haché; Un carré de racine de … [ Lire la suite ]
Kale à l’orange
Délicieux Chou frisé « Kale » Crémeux à l'Orange Vous n'allez pas y croire tellement que c'est bon ! J'appelle cela pimper son kale ;) Comme ils le font avec les vielles voitures ! ;) Ingrédients (pour 4 portions): 6 tasses de « kale » coupé grossièrement avec vos mains soit environ 2 paquets de « kale » (tige du milieu retirée); 2 c. à … [ Lire la suite ]
Curry Réconfortant
CURRY TEXTURE DE CASHMERE / STYLE "ROGAN JOSH" Qui n’aime pas le « comfort food » durant l’hiver glacial québécois? Quoi de mieux qu’un curry hors de l’ordinaire avec fines herbes et épices antioxydantes qui stimulent votre circulation sanguine? De plus, les épices de cette recette camouflent bien le goût prononcé de certaines viandes comme celle … [ Lire la suite ]
Conférence Libido, hormones, silhouette…
Voici une des conférences que Marie-Soleil peut offrir: Conférence / formation en approche de santé globale: Get your Sexy back : Testostérone, œstrogène, énergie, force, libido, fonctions sexuelles, perte de gras et silhouette de rêve Présentée par Marie-Soleil Noreau, ND.A. naturopathe agréée (La Naturopathe Moderne ) Sans une bonne vie … [ Lire la suite ]
Vinaigrette César Santé
Vinaigrette César : Source de vitamine A et d’oméga-3 : Une recette maison, santé, bonne pour votre métabolisme et l’’immunité ! Oui oui, vous avez bien lu, les gras et le cholestérol ne sont pas toujours vos ennemis! Nous savons maintenant que les gras saturés ne sont pas toujours nocifs dépendant de votre métabolisme et de votre génétique … [ Lire la suite ]
Délicieux smoothie vert !
Délicieux smoothie vert : Poire, avocat, kale, gingembre, etc! Une super façon de manger plus de légumes l’hiver et de le faire passer à vos enfants! Je suggère souvent de mettre des légumes dans vos smoothies/ shakes pour augmenter votre quantité totale par jour qui devrait être au minimum 6-7 portions (les légumes sont plus important que … [ Lire la suite ]
Choucroute mauve maison
Choucroute mauve maison - un aliment lactofermenté Ma première expérience d’une choucroute maison fermentée ! J’ai choisi le chou mauve: en plus de sa valeur nutritionnelle élevée, elle ajoute de la couleur à votre assiette! La fermentation prend 21 jours! Alors, tant qu’à en faire, soyons productifs et faisons de la salade de chou pour la semaine … [ Lire la suite ]
CHOU-FLEUR RÔTI ÉPICÉ
UN CHOU-FLEUR ENTIER RÔTI ÉPICÉ : UNE BELLE FAÇON DIFFÉRENTE D'AJOUTER DES CRUCIFÈRES DANS VOTRE ASSIETTE! Ingrédients (pour 4 portions): 1 c. à table d’huile de coco fondue, d’huile d’olive ou d’huile d’avocat 1 tête de chou-fleur 125 ml de lait de coco entier plein gras (en conserve). Possibilité de substituer par du yogourt grec si les … [ Lire la suite ]
