Cette année, ajoutez des légumes à votre assiette sans que ce soit une corvée ! Je vous partage mes trucs ainsi que mes recettes les plus populaires. Voici 8 trucs utiles : Plutôt que de se fier à l’argument maintenant cliché du guide alimentaire Canadien « riche en fruits et légumes », plusieurs experts modernes en nutrition (cités … [ Lire la suite ]
Lait végétal fait maison
Comment faire, du même coup, son lait de noix maison (amande, coco, brésil, cajou) et sa farine d’amandes sans gluten ? Tellement facile et beaucoup plus riche et savoureux ! De plus, cela vous permet d’éviter les agents non désirables dans votre boisson tel que la « carragheen » et autres molécules ajoutées pour le contrôle de la … [ Lire la suite ]
Tortillas Paléo aux Plantains
Voici une recette simple et originale de tortillas aux plantains. Ces tortillas deviendront un indispensable lors de vos repas en famille ainsi que pour la boîte à lunch des grands comme des plus petits. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur quelques jours ou encore les congeler pour utilisation ultérieure. Elles sont faciles à réchauffer, … [ Lire la suite ]
Muffins protéinés à la dinde
SANS GLUTEN sans PRODUITS LAITIERS PALÉO Recette aidant à la GESTION du TOUR DE TAILLE et participant à la satiété (COUPE FAIM) ! Voici ma fameuse recette de galettes de dinde modifiée en format de muffins pratiques avec gingembre frais râpé: En général, cette recette donne +/- 12 petits muffins. Un muffin équivaut à environ 7,5 g de … [ Lire la suite ]
BISCUITS SALÉS AUX LÉGUMES
VOUS CHERCHEZ DES SOLUTIONS POUR FAIRE MANGER PLUS DE LÉGUMES À VOTRE FAMILLE ? Voici la recette idéale, sans gluten et sans mauvais gras ! Elle remplace à merveille le goût d’une collation salé Ingrédients (pour 12 biscuits) : 2 carottes moyennes râpées 1 betterave moyenne râpée 2 bananes plantains semi-mûres (jaunes) ou bananes … [ Lire la suite ]
Sauté Aux Saveurs d’Asie
Vous n’allez pas en croire vos papilles gustatives !! On dirait du resto asiatique à son meilleur Vous pouvez substituer le bœuf pour une autre viande ou de la volaille. Le truc pour obtenir de la viande ultra tendre est l’étape avec la fécule de tapioca pour enrober et saisir le jus de la viande tel que décrit ci-dessous (pas de fécule de maïs, … [ Lire la suite ]
DES BONS GLUCIDES ? Découvrez lesquels privilégier:
DES BONS GLUCIDES ? VRAIMENT ? OUI, CERTAINS SONT MÊME À PRIVILÉGIER ! ILS SONT DOUX POUR VOTRE INTESTIN, VOTRE SANTÉ ET VOTRE PALAIS. Êtes-vous familier avec les légumes racines et leurs avantages sur la santé ? Les glucides complexes sont importants pour nous permettre d’obtenir du glucose de sources qui ne stimuleront pas excessivement … [ Lire la suite ]
PAIN POUR CONTRER LA BÉDAINE !
Pain nouveau genre sans gluten ! ;) #SansOeufs #sansFarine #sansGluten #glutenfree #eggfree #grainfree #lowcarb Wow !! Ce « pain » fait du bien à mon corps et en fera tout autant pour le vôtre, car il ne perturbe pas la digestion ni les intestins comme peuvent le faire les pains ordinaires. Il est même préférable aux pains sans gluten, lesquels … [ Lire la suite ]
KETCHUP AUX FRUITS & VINAIGRE DE CIDRE
Vive les vacances en fin d'été pour prendre le temps de cuisiner des conserves naturellement santé ! Ingrédients (8 portions) : ¾ tasse de sucre de coco; 1 ¼ tasse de vinaigrette de cidre de pomme; 1 pomme rouge sucrée ou gala; 4 pèches bio (de l’Ontario, idéalement en saison); 6 tomates biologiques ou d’un jardin … [ Lire la suite ]
À DÉCOUVRIR : LA BANANE PLANTAIN À CUIRE !
Manquez-vous d’idées pour vos déjeuners alors que vous évitez le gluten et même les céréales? Cherchez-vous des idées de desserts santé? Pensez à la banane plantain! Musa paradisiaca, de son nom latin, la banane plantain, un faux fruit, est reconnu partout dans le monde pour son goût et sa richesse nutritionnelle. Elle est particulièrement … [ Lire la suite ]
