Vous n’allez pas en croire vos papilles gustatives !! On dirait du resto asiatique à son meilleur Vous pouvez substituer le bœuf pour une autre viande ou de la volaille. Le truc pour obtenir de la viande ultra tendre est l’étape avec la fécule de tapioca pour enrober et saisir le jus de la viande tel que décrit ci-dessous (pas de fécule de maïs, … [ Lire la suite ]
DES BONS GLUCIDES ? Découvrez lesquels privilégier:
DES BONS GLUCIDES ? VRAIMENT ? OUI, CERTAINS SONT MÊME À PRIVILÉGIER ! ILS SONT DOUX POUR VOTRE INTESTIN, VOTRE SANTÉ ET VOTRE PALAIS. Êtes-vous familier avec les légumes racines et leurs avantages sur la santé ? Les glucides complexes sont importants pour nous permettre d’obtenir du glucose de sources qui ne stimuleront pas excessivement … [ Lire la suite ]
PAIN POUR CONTRER LA BÉDAINE !
Pain nouveau genre sans gluten ! ;) #SansOeufs #sansFarine #sansGluten #glutenfree #eggfree #grainfree #lowcarb Wow !! Ce « pain » fait du bien à mon corps et en fera tout autant pour le vôtre, car il ne perturbe pas la digestion ni les intestins comme peuvent le faire les pains ordinaires. Il est même préférable aux pains sans gluten, lesquels … [ Lire la suite ]
KETCHUP AUX FRUITS & VINAIGRE DE CIDRE
Vive les vacances en fin d'été pour prendre le temps de cuisiner des conserves naturellement santé ! Ingrédients (8 portions) : ¾ tasse de sucre de coco; 1 ¼ tasse de vinaigrette de cidre de pomme; 1 pomme rouge sucrée ou gala; 4 pèches bio (de l’Ontario, idéalement en saison); 6 tomates biologiques ou d’un jardin … [ Lire la suite ]
À DÉCOUVRIR : LA BANANE PLANTAIN À CUIRE !
Manquez-vous d’idées pour vos déjeuners alors que vous évitez le gluten et même les céréales? Cherchez-vous des idées de desserts santé? Pensez à la banane plantain! Musa paradisiaca, de son nom latin, la banane plantain, un faux fruit, est reconnu partout dans le monde pour son goût et sa richesse nutritionnelle. Elle est particulièrement … [ Lire la suite ]
CONNAISSEZ-VOUS RÉELLEMENT LE PALÉO ?
QU’EST-CE QUE LE TERME PALÉO ? POURQUOI LA DIÈTE HOMME DES CAVERNES REVIENT À LA MODE DE NOS JOURS ? Plus que jamais, l’heure est à l’alimentation saine. Ces jours-ci, le terme paléo, tout le monde l’entend. Ce n’est toutefois pas tout le monde qui connaît ses réels fondements. En fait, bon nombre de personnes l’associent à une mode tout droit … [ Lire la suite ]
NOUVEAU: Traiteur Santé – Plats Approuvés par La Naturopathe Moderne
PLATS SANTÉ, REBELLES ET RAFFINÉS ! Plats approuvés par La Naturopathe Moderne L’équilibre n’aura jamais eu autant de goût! Retrouvez saveurs, qualité et terroir québécois dans chacune de nos recettes, cuisinées selon les plus récentes études en alimentation. Manger santé et à votre faim, sans compter les calories! Des plats … [ Lire la suite ]
LE CÔTÉ OBSCUR DES CÉRÉALES
DEVRIONS-NOUS RECONSIDÉRER LES CÉRÉALES DANS NOTRE ALIMENTATION? Dans cet article, nous couvrirons quelques-unes des meilleures raisons de retirer entièrement ou de limiter les grains céréaliers et même les pseudo-céréales (quinoa, sarrasin, teff, etc.). Pourquoi une naturopathe vous dirait de manger moins de produits céréaliers ? Tout le monde … [ Lire la suite ]
LES MYTHES DU VÉGÉTARISME – Vol. 1
IL EST TEMPS DE FAIRE LA PAIX AVEC NOTRE CONSOMMATION DE PRODUITS ANIMAUX! Avant même de débuter cet article, nous vous invitons à le lire objectivement jusqu’à la fin et ce, malgré sa longueur. Bien que le sujet soit délicat, nous en parlons en connaissance de cause. En fait, nous avons personnellement tenté le végétarisme dans le passé et nous … [ Lire la suite ]
FAUSSES PÂTES RAPIDES ET SURPRENANTES !
Êtes-vous tanné de toujours manger la même chose? Surveillez-vous vos glucides? Les pâtes vous manquent-t-elles? SOLUTION: Pâtes à 100% de légumineuses. Elles sont moins riches en glucides que les pâtes régulières et plus riches en fibres ainsi qu’en protéines. Les légumineuses ne sont pas paléo, mais naturellement sans gluten. Certaines personnes … [ Lire la suite ]
