SANS GLUTEN : GALETTE DE DINDE ET FAUSSES PÂTES Trois jours sans gluten à 100 %, je me pratique avant de vous offrir un blog de 30 jours sans gluten pour vous guider à faire une "cure sans gluten" bien équilibrée ! Voici mon repas "coup de cœur" de la fin de semaine : SANS GLUTEN – Galettes de dinde accompagnées de « fausses » pâtes de courge … [ Lire la suite ]
Sans gluten
Aiglefin à la mexicaine
AIGLEFIN À LA MEXICAINE Aiglefin sauvage (poisson blanc) à la salsa mexicaine, avec légumes grillés et mangue. Recette de salsa pour 3 portions (3 filets d’environ 150 g chacun): Ingrédients : 3 filets d’aiglefin (150 g chacun) 1 grosse tomate mûre ½ oignon rouge coupé en dés ½ poivron rouge coupé en dés 1 petit zucchini coupé en dés … [ Lire la suite ]
Smoothie vert anti-inflammatoire
SMOOTHIE VERT ANTI-INFLAMMATOIRE Smoothie avocat, banane, légumes et curcuma Ingrédients (pour 2 portions) : ½ avocat mûr ½ banane mûre congelée 1 tasse d’épinards ½ tasse de fenouil frais (ou de céleri bio) coupé en cubes 2 petites racines de curcuma (environ 1 pouce carré) 2 c. à thé de gingembre râpé (environ ½ pouce carré) ¼ … [ Lire la suite ]
Salade fraîcheur à la pomme grenade
SALADE FRAÎCHEUR À LA POMME GRENADE Ingrédients (pour 3 portions) : 1 conserve de pois chiches égouttée (ou ½ tasse crus : faire germer pendant 4 jours et ensuite les cuire à la vapeur 20 minutes. Laisser refroidir.) 1 avocat coupé en dés ½ pomme grenade de grosseur moyenne 2 carottes râpées (ou 1 grosse) ½ tasse de persil haché ½ … [ Lire la suite ]