La fameuse sauce d’origine portugaise aux influences africaines : la sauce Peri Peri est épicée, ailée, citronnée, parfaitement acidulée et totalement addictive. Cette version colorée et débordante de saveurs réveillera vos papilles gustatives! Ingrédients : Personnellement, je préfère doubler la recette tant qu’à salir de la vaisselle ;) Vous … [ Lire la suite ]
Recettes
Pain kéto! « Faux pain » cétogène!
LA DIÈTE KÉTO (CÉTOGÈNE) N'EST PAS POUR TOUS ! Je vous invite à lire mes deux articles connexes suggérés à la fin de la page. Qui ne s'ennuie pas du bon pain lorsque l'on adhère à une diète faible en glucides ou paléo ?? Pas beaucoup de gens ! :o "Beurrez ces petits pains d’amour et vous penserez manger du vrai pain frais ! Le pain céto de Maria … [ Lire la suite ]
Avocats farcis aux crevettes, fleurs d’ail & courge spaghetti
Je mange beaucoup moins de crevettes depuis que j'ai appris que des enfants, souvent embauchés dans des conditions non éthiques, travaillent dans cette industrie outre mer. Tel que je l'explique dans mon livre et comme il est possible de trouver sur le site de David Suzuki, il vaut mieux choisir certains types de poissons et fruits de mer afin de … [ Lire la suite ]
«Pickles» de navets fermentés à la Libanaise
Navets Fermentés en saumure : EAU + SEL + LÉGUMES + 15 JOURS DE PATIENCE ET ♥ = BINGO !! Bienvenue dans le merveilleux monde de la fermentation ! Pourquoi utiliser du vinaigre blanc blanchi lorsque que l'on peut obtenir un goût acidulé naturel et plus exquis en 15 à 20 jours avec seulement de l'eau, du sel et un légume croquant au choix ! … [ Lire la suite ]
Potage Brocoli et Curcuma
Délicieux potage, idéal pour les gens qui ne sont pas habitués au curcuma : son goût y est très subtil :) Ingrédients (pour 8 portions) : 1 à 2 oignons hachés selon la grosseur; 2 à 4 gousses d’ail hachées (2 si très grosses); 2 à 3 c. à thé de curcuma moulu; 2 brocolis, bouquets et tiges (peler ces dernières et les couper en tronçons); … [ Lire la suite ]