La fameuse sauce d’origine portugaise aux influences africaines : la sauce Peri Peri est épicée, ailée, citronnée, parfaitement acidulée et totalement addictive. Cette version colorée et débordante de saveurs réveillera vos papilles gustatives! Ingrédients : Personnellement, je préfère doubler la recette tant qu’à salir de la vaisselle ;) Vous … [ Lire la suite ]
Keto (cétogène)
Pain kéto! « Faux pain » cétogène!
LA DIÈTE KÉTO (CÉTOGÈNE) N'EST PAS POUR TOUS ! Je vous invite à lire mes deux articles connexes suggérés à la fin de la page. Qui ne s'ennuie pas du bon pain lorsque l'on adhère à une diète faible en glucides ou paléo ?? Pas beaucoup de gens ! :o "Beurrez ces petits pains d’amour et vous penserez manger du vrai pain frais ! Le pain céto de Maria … [ Lire la suite ]
Avocats farcis aux crevettes, fleurs d’ail & courge spaghetti
Je mange beaucoup moins de crevettes depuis que j'ai appris que des enfants, souvent embauchés dans des conditions non éthiques, travaillent dans cette industrie outre mer. Tel que je l'explique dans mon livre et comme il est possible de trouver sur le site de David Suzuki, il vaut mieux choisir certains types de poissons et fruits de mer afin de … [ Lire la suite ]
«Pickles» de navets fermentés à la Libanaise
Navets Fermentés en saumure : EAU + SEL + LÉGUMES + 15 JOURS DE PATIENCE ET ♥ = BINGO !! Bienvenue dans le merveilleux monde de la fermentation ! Pourquoi utiliser du vinaigre blanc blanchi lorsque que l'on peut obtenir un goût acidulé naturel et plus exquis en 15 à 20 jours avec seulement de l'eau, du sel et un légume croquant au choix ! … [ Lire la suite ]
Mijoté de dinde aux champignons, olives et romarin
Trouvez-vous que la viande de qualité bio et écologique est dispendieuse ? Avez-vous déjà essayé différentes coupes de viande telles que les hauts de cuisses de dinde ou de poulet ? Maintenant que l’on sait que le gras n’est pas l’ennemi, il est important de réviser nos choix à l’épicerie et faire la paix avec les coupes plus grasses. Il faut … [ Lire la suite ]