FILET MIGNON SAUTÉ THAÏ AU CARI JAUNE Recette faible en glucides, haute en protéines, en légumes, en anti-inflammatoires et en goût ! Filet mignon sauté thaï au cari jaune, feuille de kéfir (lime) et basilic thaï. Cliquez ici pour la recette complète: … [ Lire la suite ]
Graines de citrouilles épicées
GRAINES DE CITROUILLE ÉPICÉES Faire tremper les noix pendant 24 heures dans un mélange moitié eau/moitié tamari (sauce soya fermentée naturelle, pas de VH…) et ajouter les épices de votre choix : poivre de Cayenne, cumin, poivre, cardamome, etc. Faire sécher au four à 200 °F pendant 15 à 20 minutes ou, mieux, utiliser un bon déshydrateur. Mon … [ Lire la suite ]
Juliennes de légumes
JULIENNES DE LÉGUMES Ingrédients (Pour 4 portions): 2 courgettes d’été 1 tasse de chou rouge coupé finement 1 gousse d’ail 2 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge ½ citron Piment d'Espelette au goût Sel & poivre Accompagnement de légumes pour poulet, autre viande ou poisson : Faire bouillir les juliennes de courgettes … [ Lire la suite ]
Saumon grillé, salsa de mangue et coriandre
SAUMON GRILLÉ, SALSA DE MANGUE ET CORIANDRE… Saumon grillé avec huile d’olive et piment d’Espelette/salsa à la mangue : 100 g de saumon grillé 1 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge 1 concombre de grosseur moyenne, coupé en petits dés 1 avocat (moyen) ½ oignon rouge coupé finement (légèrement grillé dans l’huile d’olive et … [ Lire la suite ]
Poulet grillé aux épices mexicaines et salsa
POULET GRILLÉ AUX ÉPICES MEXICAINES ET SALSA Poitrine de poulet grillée aux épices mexicaines; mélange naturel de chez Avril Supermarché Santé. Salsa de tomate, mange, avocat, oignon rouge légèrement sauté à l’huile de noix de coco, coriandre, huile d’olive, sel rose et poivre. Servir avec de fausses pâtes, style spaghetti, faites de juliennes de … [ Lire la suite ]
Collation équilibrée coupe-faim
COLLATION ÉQUILIBRÉE COUPE-FAIM Pomme grillée avec beurre d’amandes et cannelle… Surprenant! Faire chauffer le mélange légèrement au four pendant 3 à 5 minutes à 350 °F ou, pour une version froide, faire ramollir le beurre d’amandes avec du lait de coco ou du lait d’amande. Bon appétit! Marie-Soleil - La Naturopathe Moderne … [ Lire la suite ]
Vous avez des excroissances dans le cou?
VOUS AVEZ DES EXCROISSANCES DANS LE COU ? Connaissez-vous la cause de ces "tétines" (acrochordons ou skin tags en anglais) souvent retrouvées dans le cou ? Elles sont liées à la résistance à l’insuline causée par une mauvaise gestion du sucre dans le sang. Une autre bonne raison de réduire les glucides dans votre alimentation ou de consulter en … [ Lire la suite ]
Tanné des « shakes » de protéines?
TANNÉ DES “SHAKES” DE PROTÉINES ? Une belle alternative: CRÈME GLACÉE PROTÉINÉE Voici ma nouvelle recette : Noix de coco-banane-gingembre Ingrédients (Pour 3 portions): Une boîte de conserve de lait de coco (celle plein-gras et non la légère, car c'est un bon gras) ½ pouce carré de racine de gingembre frais ½ tasse de noix de coco râpée, … [ Lire la suite ]
Hydratation, goût sucré et rondeur du vin…?
HYDRATATION, GOÛT SUCRÉ ET RONDEUR DU VIN…? Extrait du livre de Tim Ferriss: The 4 hour chef’: La glycérine végétale de qualité peut être utilisée pour remplacer le sucre, pour augmenter la ”rondeur” du vin rouge et pour mieux s’hydrater lors d’événements sportifs d’endurance ! Sportifs : nous vous invitons également à lire notre blog sur le … [ Lire la suite ]
Jus de légumes – Style « V8 » maison
Avec des Mises à jour 2024: Truc simple pour manger plus de légumes ! Mangez-vous suffisamment d'antioxydants provenant des légumes durant l'intense froid hivernal? La solution: Un smoothie qui aide la circulation et l'hydratation! Légumes, curcuma, gingembre, lacto, cayenne! Un smoothie, et non juste un jus légumes, style "V8" maison … [ Lire la suite ]
