CRÊPES VERSION PALÉO, SANS GLUTEN ET TRÈS FAIBLES EN GLUCIDES Depuis mon enfance, les crêpes font partie de la joie des fins de semaine en famille ou en amoureux. Je me souviendrai toujours à quel point j’aimais les crêpes au beurre et à la cassonade! Ouf !! Mais quel coup de fatigue j’avais l’heure suivante… Dès le début de mes études en … [ Lire la suite ]
Recettes
Barres sans gluten, coupe-faim et riches en fibres
Défi Santé ! Manger plus de fibres et moins de glucides rapides. Voici une barre collation intéressante pour couper les fringales grâce à sa bonne teneur en protéines. De plus, elle contient beaucoup de fibres, lesquelles étant particulièrement bénéfiques pour les intestins. Pour chaque barre : 10 g de protéines; 7 g de fibres; 9 g de … [ Lire la suite ]
Muffins Protéinés aux Légumes et Jambon bio
MUFFINS SALÉS PROTÉINÉS, IDÉAL POUR DÉJEUNER PRESSÉ Donne environ 8 à 10 g de protéines complètes par portion et sont faibles en glucides tout en étant très soutenant ! Ingrédients (pour 10 gros muffins) : 2 tasses de farine d’amande (j’utilise celle naturellement recyclée de la fabrication de mon lait d’amande, mais si vous faites de … [ Lire la suite ]
Résolution 2016 No. 1 : Manger plus de légumes !
Cette année, ajoutez des légumes à votre assiette sans que ce soit une corvée ! Je vous partage mes trucs ainsi que mes recettes les plus populaires. Voici 8 trucs utiles : Plutôt que de se fier à l’argument maintenant cliché du guide alimentaire Canadien « riche en fruits et légumes », plusieurs experts modernes en nutrition (cités … [ Lire la suite ]
Lait végétal fait maison
Comment faire, du même coup, son lait de noix maison (amande, coco, brésil, cajou) et sa farine d’amandes sans gluten ? Tellement facile et beaucoup plus riche et savoureux ! De plus, cela vous permet d’éviter les agents non désirables dans votre boisson tel que la « carragheen » et autres molécules ajoutées pour le contrôle de la … [ Lire la suite ]