Boules d’Énergie Paléo – Dinde, fruits séchés et fines herbes Tanné des barres de protéines toujours trop sucrées au goût parfois artificiel? Voici une idée de collation faite à base de VRAIS aliments! La dinde est une excellente source de protéines de haute qualité. Couplée avec des légumes cuits à la vapeur, une salade fraîche ou simplement des … [ Lire la suite ]
Recettes
Crème glacée maison à l’avocat
Appel à tous les amateurs de crème glacée! Voulez-vous apprendre à faire votre propre crème glacée santé maison? Ingrédients : 2 avocats 2 limes (ou citrons) 3/4 tasse de lait de coco en conserve (régulier plein-gras puisque c’est un bon gras, génétiquement parlant!) 3/4 tasse de lait d’amande ou de coco (de type breuvage) 1 c. à … [ Lire la suite ]
NOIX TREMPÉES & GRILLÉES: EST-CE PRÉFÉRABLE ?
DES NOIX C’EST BIEN, MAIS DES NOIX TREMPÉES C’EST BIEN MIEUX! Pourquoi devrais-je faire tremper les noix avant de les manger? Contrairement aux grains, les noix contiennent de petites quantités d’acide phytique. Leur véritable problème pour nous est leur teneur élevée en inhibiteurs de l’enzyme. Ces enzymes sont utiles pour les graines et les … [ Lire la suite ]
Clafoutis santé aux bleuets, cerises noires et poires
Ma version protéinée - Super remplacement des muffins ou autres collations trop riches en glucides... se mange chaud ou froid ! Clafoutis santé aux bleuets, cerises noires et poire – Version extra protéinée, sans céréales et donc sans gluten, ni sucre ajouté! (environs 11-12 g de protéines /portion!) Super remplacement des muffins ou autres … [ Lire la suite ]
Pouding coupe-faim au Chia
Pouding au Chia (sans cuisson) LA SOLUTION CONTRE L’EXCÈS D’APPÉTIT ET LA CONSTIPATION! Ingrédients : 1/3 tasse de chia (blanc ou noir, les seules différences étant la couleur ainsi qu’une infime quantité de fer vs calcium) 2/3 tasse de lait végétal au choix: lait d’amande, de noix de cajou ou de coco, à votre goût. 2/3 à 1 tasse d’eau … [ Lire la suite ]