CHOP SUEY MODERNISÉ EXTRA LÉGUMES Chop suey de bœuf biologique, épices, coriandre : une grande variété de légumes et faible en glucides ! Ingrédients: 1.8 lbs de bœuf haché biologique (ou autre viande : poulet, dinde bio ou sauvage) 1 sac d’épinards prélavés ou de kale haché (environ 3 tasses) 1 à 2 carottes moyennes (exclure, remplacer ou … [ Lire la suite ]
Perte de poids / composition corporelle
Crêpe Protéinée Sans Gluten
Déjeuner gâterie, mais santé, protéiné et sans gluten ! Pour 3 personnes : Ingrédients : 2 pêches biologiques ou de l’Ontario (ou pommes biologiques) 1 c. à soupe d’huile de coco (ou beurre de coco) 4 gros œufs entiers + ½ tasse de blanc d’œuf (équivaut à environ 40 g de protéines) ¼ de tasse de farine de sarrasin (pour une version moins … [ Lire la suite ]
Aiglefin en croûte de coconut
AIGLEFIN EN CROÛTE DE NOIX DE COCO Souper post-workout (glucides permis !) Aiglefin en croûte de noix de coco, accompagné de quinoa citronné avec courgettes, safran et curcuma frais râpé. La noix de coco ajoute des fibres et des bons gras qui couperont la faim. Le gras de noix de coco est bénéfique pour la plupart des métabolismes, donc, dans … [ Lire la suite ]
Noix du Brésil – Connaissez-vous ses vertus?
NOIX DU BRÉSIL – CONNAISSEZ-VOUS SES VERTUS ? Un bel ajout (sous forme naturelle) dans nos collations, dans un mélange de noix, concassée dans le yogourt ou dans des barres protéinées maison. La noix du Brésil contient : Des bons gras Des protéines Des nutriments essentiels, dont le sélénium Le sélénium est un minéral dont nous sommes … [ Lire la suite ]
Rouleaux de printemps et tartare végé
ROULEAUX DE PRINTEMPS ET TARTARE VÉGÉ Rouleaux de printemps avec crevettes, menthe, coriandre fraîche, juliennes de mangue, carottes, concombre, sauce au lait de coco (entier en conserve) et beurre d’arachides naturel. Tartare végétarien de betteraves avec gingembre râpé, concombre en juliennes, sauce Wafu et wasabi. Note : pour réduire les … [ Lire la suite ]