ROULEAUX DE PRINTEMPS ET TARTARE VÉGÉ Rouleaux de printemps avec crevettes, menthe, coriandre fraîche, juliennes de mangue, carottes, concombre, sauce au lait de coco (entier en conserve) et beurre d’arachides naturel. Tartare végétarien de betteraves avec gingembre râpé, concombre en juliennes, sauce Wafu et wasabi. Note : pour réduire les … [ Lire la suite ]
Perte de poids / composition corporelle
‘Fausses pâtes’ aux fruits de mer
"FAUSSES PÂTES" AUX FRUITS DE MER "Fausses pâtes" de courgettes jaunes, crevettes, pétoncles, sauce crémeuse au citron et avocat (sans gluten et sans produits laitiers !) Ingrédients: 2 à 3 courgettes d’été (zucchinis) jaunes ou vertes, fermes (selon la grosseur) , coupé en julienne à la main ou en spirales (avec appareil de style Starfrit ou … [ Lire la suite ]
Beurre d’amande keto gourmant
Pourquoi Keto gourmant? Parce que l’huile de coco peut soutenir la production d’énergie donc le métabolisme, la thyroïde et stabilise le taux de glucose sanguin pour réduire les fringales. Selon certaines études, la cannelle aide aussi à régulariser le taux de sucre sanguin. Finalement, l’ajout de sel assure un apport en électrolytes importants en … [ Lire la suite ]
Plus de musculation que de cardio?
PLUS DE MUSCULATION QUE DE CARDIO ? Voici un article écrit par Charles Poliquin (un entraîneur de renommée mondiale !) qui résume bien pourquoi je suggère plus la musculation que le cardio à mes clients pour leurs objectifs de perte de gras abdominal : Accéder à l'article ici. … [ Lire la suite ]
Sauté asiatique, basilic thaï et arachides
SAUTÉ ASIATIQUE, BASILIC THAÏ ET ARACHIDES Poulet et légumes asiatiques au basilic thaï, sauce aux arachides Ingrédients (pour 4 portions): 2 poitrines de poulet coupées en petits cubes • Fécule de tapioca (pour enrober le poulet) (ou de maïs sans OGM, mais éviter le maïs de préférence) • 1 c. à soupe de sauce soya naturel de type Tamari • 1 … [ Lire la suite ]