OSEZ ETRE UNE « GRAND-MÈRE MODERNE » DANS VOTRE CUISINE ! Pourquoi du vrai bouillon d’os maison ? Car lorsque cuit longtemps (plus de 3 hrs) il vous fournit de la gélatine (= collagène bon pour votre intestin, foie, cheveux, peau et articulations). Si vous achetez du bouillon déjà fait, regardez les étiquettes, pour savoir s’il est riche en gélatine: […]
Recettes
« THE » soupe d’hiver !!
VOUS MANQUEZ DE TEMPS POUR FAIRE CUIRE UN POULET ENTIER DANS LE BUT DE VOUS FAIRE UN BOUILLON D’OS MAISON ? VOUS N’ÊTES PAS ENTIÈREMENT SATISFAIT DES BOUILLONS COMMERCIAUX DISPONIBLES DANS DES CARTONS DOUTEUX ? PAS DE PROBLÈME ! CHEZ AVRIL SUPERMARCHÉ VOUS TROUVEREZ UNE BELLE OPTION ALTERNATIVE : DES CARCASSES DE POULETS BIO ! C’est génial et abordable ! […]
GALETTES OU « MUFFINS » DE SAUMON (OU AUTRE POISSON)
🔔Idée / ajout 2024 : si vous n’êtes pas sur un régime de type AIP ou paléo, vous pouvez ajouter 2-4 c à soupe de farine pour absorber l’eau et former des muffins qui se tiennent mieux 🙂 idéalement farine saine, j’ai mis : 1 de fécule de tapioca, 1 de sarrasin et (si sans oeufs […]
MUFFINS DE RANDO: CHOCO PROTÉINÉS – CHOCO HIKING PROTEIN MUFFINS
Riches en protéines, en fibres et en bons gras, ces muffins moelleux aux haricots noirs sans gluten sauront satisfaire à coup sûr votre appétit lors de randonnées ainsi que les besoins énergétiques autant des enfants que des adultes! Ingrédients (pour 24 portions): 30 oz (soit environ 2 conserves) d’haricots noirs rincés et égouttés (préférablement biologique) 6 œufs […]
Délicieuse sauce Peri Peri pour poulet ou crevettes
La fameuse sauce d’origine portugaise aux influences africaines : la sauce Peri Peri est épicée, ailée, citronnée, parfaitement acidulée et totalement addictive. Cette version colorée et débordante de saveurs réveillera vos papilles gustatives! Ingrédients : Personnellement, je préfère doubler la recette tant qu’à salir de la vaisselle 😉 Vous pouvez en donner en cadeau ou en […]