Délicieux smoothie vert : Poire, avocat, kale, gingembre, etc! Une super façon de manger plus de légumes l’hiver et de le faire passer à vos enfants! Je suggère souvent de mettre des légumes dans vos smoothies/ shakes pour augmenter votre quantité totale par jour qui devrait être au minimum 6-7 portions (les légumes sont plus important que … [ Lire la suite ]
Astuces santé
Choucroute mauve maison
Choucroute mauve maison - un aliment lactofermenté Ma première expérience d’une choucroute maison fermentée ! J’ai choisi le chou mauve: en plus de sa valeur nutritionnelle élevée, elle ajoute de la couleur à votre assiette! La fermentation prend 21 jours! Alors, tant qu’à en faire, soyons productifs et faisons de la salade de chou pour la semaine … [ Lire la suite ]
Hypothyroïdie No.2: métabolisme et température
Bienvenue au 2e article de la série sur la santé de votre thyroïde – le moteur de votre métabolisme! Selon plusieurs médecins spécialisés en hypothyroïdie, la meilleure façon de savoir si la thyroïde fonctionne à la bonne « vitesse » est de se fier à la température corporelle et aux symptômes plutôt qu’aux résultats sanguins. Le test de TSH … [ Lire la suite ]
NOIX TREMPÉES & GRILLÉES: EST-CE PRÉFÉRABLE ?
DES NOIX C’EST BIEN, MAIS DES NOIX TREMPÉES C’EST BIEN MIEUX! Pourquoi devrais-je faire tremper les noix avant de les manger? Contrairement aux grains, les noix contiennent de petites quantités d’acide phytique. Leur véritable problème pour nous est leur teneur élevée en inhibiteurs de l’enzyme. Ces enzymes sont utiles pour les graines et les … [ Lire la suite ]
Pouding coupe-faim au Chia
Pouding au Chia (sans cuisson) LA SOLUTION CONTRE L’EXCÈS D’APPÉTIT ET LA CONSTIPATION! Ingrédients : 1/3 tasse de chia (blanc ou noir, les seules différences étant la couleur ainsi qu’une infime quantité de fer vs calcium) 2/3 tasse de lait végétal au choix: lait d’amande, de noix de cajou ou de coco, à votre goût. 2/3 à 1 tasse d’eau … [ Lire la suite ]