LE QUINOA ET SA FAUSSE RÉPUTATION… Il faut remettre les choses en perspective pour résoudre le mythe du quinoa : le quinoa n’est PAS une bonne source de protéines, mais PLUTÔT UNE FAIBLE SOURCE DE PROTÉINE et une BONNE SOURCE DE GLUCIDES LENTS. Par contre, contrairement aux céréales (riz, avoine, … [ Lire la suite ]
Archives pour juin 2013
Plus de musculation que de cardio?
PLUS DE MUSCULATION QUE DE CARDIO ? Voici un article écrit par Charles Poliquin (un entraîneur de renommée mondiale !) qui résume bien pourquoi je suggère plus la musculation que le cardio à mes clients pour leurs objectifs de perte de gras abdominal : Accéder à l'article ici. … [ Lire la suite ]
Sauté asiatique, basilic thaï et arachides
SAUTÉ ASIATIQUE, BASILIC THAÏ ET ARACHIDES Poulet et légumes asiatiques au basilic thaï, sauce aux arachides Ingrédients (pour 4 portions): 2 poitrines de poulet coupées en petits cubes • Fécule de tapioca (pour enrober le poulet) (ou de maïs sans OGM, mais éviter le maïs de préférence) • 1 c. … [ Lire la suite ]
Le coté obscur des breuvages sportifs…
LE CÔTÉ OBSCUR des breuvages sportifs… Cet été, pourquoi pas repenser à vos choix de boissons et discuter des meilleurs choix santé avec votre naturopathe agréé/e. Il existe des recettes maison ou des produits plus complets et surtout plus "santé" pour accompagner vos performances sportives! Les … [ Lire la suite ]
Chop suey boeuf bio et bok-choy
CHOP SUEY BOEUF BIO ET BOK CHOY Avec du gingembre bio râpé, du céleri, de l’ail, du miel et du tamari (sauce soya fermentée naturelle). … [ Lire la suite ]