SALADE REPAS ENSOLEILLÉE Le soleil est de retour, c’est le temps des salades repas ensoleillées ! Recette: 1 boîte de pois chiches rincés et égouttés ½ tasse de quinoa cuit et refroidit Faire revenir 1 échalote française émincée avec ½ tasse de canneberges séchées pendant 3 à 4 minutes 1 … [ Lire la suite ]
Archives pour mai 2013
Collation au fromage mauve
COLLATION AU FROMAGE MAUVE: Ingrédients : ½ tasse de fromage ricotta ou de cottage 2% (privilégier le ricotta, car il contient beaucoup moins de caséine puisqu’il est fait à base de petit-lait – Whey, la portion du lait ne concentrant pas la caséine) Poudre de bleuets biologiques (ou ½ tasse … [ Lire la suite ]
Filet mignon sauté thaï au cari jaune
FILET MIGNON SAUTÉ THAÏ AU CARI JAUNE Recette faible en glucides, haute en protéines, en légumes, en anti-inflammatoires et en goût ! Filet mignon sauté thaï au cari jaune, feuille de kéfir (lime) et basilic thaï. Cliquez ici pour la recette complète: … [ Lire la suite ]
Graines de citrouilles épicées
GRAINES DE CITROUILLE ÉPICÉES Faire tremper les noix pendant 24 heures dans un mélange moitié eau/moitié tamari (sauce soya fermentée naturelle, pas de VH…) et ajouter les épices de votre choix : poivre de Cayenne, cumin, poivre, cardamome, etc. Faire sécher au four à 200 °F pendant 15 à 20 minutes … [ Lire la suite ]