CRÊPE DU WEEK-END, VERSION PROTÉINÉE Comment se gâter avec une version de crêpes mieux équilibrée pour la santé ? Crêpe protéinée sans gluten, au chocolat noir et à la mangue caramélisée : Crêpe : - ½ t. de blanc d’œuf - 2 gros œufs biologiques - 1/3 t. de farine de sarrasin - ¼ t. de noix de coco râpée (bio, sans sulfites et non sucrée) - 14 g … [ Lire la suite ]
Archives pour janvier 2013
Smoothie vert anti-inflammatoire
SMOOTHIE VERT ANTI-INFLAMMATOIRE Smoothie avocat, banane, légumes et curcuma Ingrédients (pour 2 portions) : ½ avocat mûr ½ banane mûre congelée 1 tasse d’épinards ½ tasse de fenouil frais (ou de céleri bio) coupé en cubes 2 petites racines de curcuma (environ 1 pouce carré) 2 c. à thé de gingembre râpé (environ ½ pouce carré) ¼ … [ Lire la suite ]
Salade fraîcheur à la pomme grenade
SALADE FRAÎCHEUR À LA POMME GRENADE Ingrédients (pour 3 portions) : 1 conserve de pois chiches égouttée (ou ½ tasse crus : faire germer pendant 4 jours et ensuite les cuire à la vapeur 20 minutes. Laisser refroidir.) 1 avocat coupé en dés ½ pomme grenade de grosseur moyenne 2 carottes râpées (ou 1 grosse) ½ tasse de persil haché ½ … [ Lire la suite ]