Ma version protéinée - Super remplacement des muffins ou autres collations trop riches en glucides... se mange chaud ou froid ! Clafoutis santé aux bleuets, cerises noires et poire – Version extra protéinée, sans céréales et donc sans gluten, ni sucre ajouté! (environs 11-12 g de protéines /portion!) Super remplacement des muffins ou autres … [ Lire la suite ]
Sans gluten
Pouding coupe-faim au Chia
Pouding au Chia (sans cuisson) LA SOLUTION CONTRE L’EXCÈS D’APPÉTIT ET LA CONSTIPATION! Ingrédients : 1/3 tasse de chia (blanc ou noir, les seules différences étant la couleur ainsi qu’une infime quantité de fer vs calcium) 2/3 tasse de lait végétal au choix: lait d’amande, de noix de cajou ou de coco, à votre goût. 2/3 à 1 tasse d’eau … [ Lire la suite ]
Croustilles de Noix de Coco Paléo
Croustilles de Noix de Coco La collation parfaite pour remplacer les « bretzels » et « le pop-corn » Faible en glucides, riche en fibres et en bons gras! (Oui, le gras saturé de noix de coco à pour bienfait d’augmenter le métabolisme et couper l’appétit sans danger pour la plupart des gens, selon leur génétique.) Informez-vous: Eat fat, lose fat … [ Lire la suite ]
Sauté de Bettes à Carde
Délicieux Sauté de Bettes à Carde (choisir variété arc-en-ciel lorsque c'est la saison!) Ingrédients : 5 à 6 tasses de bettes à carde lavées et essorées et hachées grossièrement (environ 1 à 2 paquets). Retirer la tige du milieu et la couper plus finement que la partie feuillue. 2 c. à soupe de tahini ou beurre de sésame entier (plus … [ Lire la suite ]
Lien gluten, hypo- et hyperthyroïde
LIENS ENTRE LE GLUTEN, L’HYPOTHYROÏDIE (DE TYPE HASHIMOTO) ET HYPERTHYROÏDIE (MALADIE DE GRAVES) Il y a un lien de plus en plus présent dans la littérature scientifique entre la consommation de gluten et ces deux maladies auto-immunes. La logique est simple, le gluten contient une protéine nommée gliadine et sa structure biochimique ressemble aux … [ Lire la suite ]