Délicieux smoothie vert : Poire, avocat, kale, gingembre, etc! Une super façon de manger plus de légumes l’hiver et de le faire passer à vos enfants! Je suggère souvent de mettre des légumes dans vos smoothies/ shakes pour augmenter votre quantité totale par jour qui devrait être au minimum 6-7 portions (les légumes sont plus important que … [ Lire la suite ]
Archives pour novembre 2014
Choucroute mauve maison
Choucroute mauve maison - un aliment lactofermenté Ma première expérience d’une choucroute maison fermentée ! J’ai choisi le chou mauve: en plus de sa valeur nutritionnelle élevée, elle ajoute de la couleur à votre assiette! La fermentation prend 21 jours! Alors, tant qu’à en faire, soyons productifs et faisons de la salade de chou pour la semaine … [ Lire la suite ]
CHOU-FLEUR RÔTI ÉPICÉ
UN CHOU-FLEUR ENTIER RÔTI ÉPICÉ : UNE BELLE FAÇON DIFFÉRENTE D'AJOUTER DES CRUCIFÈRES DANS VOTRE ASSIETTE! Ingrédients (pour 4 portions): 1 c. à table d’huile de coco fondue, d’huile d’olive ou d’huile d’avocat 1 tête de chou-fleur 125 ml de lait de coco entier plein gras (en conserve). Possibilité de substituer par du yogourt grec si les … [ Lire la suite ]
Hypothyroïdie No.2: métabolisme et température
Bienvenue au 2e article de la série sur la santé de votre thyroïde – le moteur de votre métabolisme! Selon plusieurs médecins spécialisés en hypothyroïdie, la meilleure façon de savoir si la thyroïde fonctionne à la bonne « vitesse » est de se fier à la température corporelle et aux symptômes plutôt qu’aux résultats sanguins. Le test de TSH … [ Lire la suite ]