NOIX DU BRÉSIL – CONNAISSEZ-VOUS SES VERTUS ? Un bel ajout (sous forme naturelle) dans nos collations, dans un mélange de noix, concassée dans le yogourt ou dans des barres protéinées maison. La noix du Brésil contient : Des bons gras Des protéines Des nutriments essentiels, dont le sélénium Le sélénium est un minéral dont nous sommes … [ Lire la suite ]
Archives pour juillet 2013
Rouleaux de printemps et tartare végé
ROULEAUX DE PRINTEMPS ET TARTARE VÉGÉ Rouleaux de printemps avec crevettes, menthe, coriandre fraîche, juliennes de mangue, carottes, concombre, sauce au lait de coco (entier en conserve) et beurre d’arachides naturel. Tartare végétarien de betteraves avec gingembre râpé, concombre en juliennes, sauce Wafu et wasabi. Note : pour réduire les … [ Lire la suite ]
Salade mi-sucrée, mi-amère
SALADE MI-SUCRÉE, MI-AMÈRE: Salade simple de radicchio et oranges Ingrédients : ¾ de radicchio de grosseur moyenne ¼ d’orange Optionnel: quelques feuilles de roquette ou autre laitue au choix Préparation : Couper grossièrement le radicchio et faire des suprêmes d’orange. L’amertume du radicchio est bénéfique pour le foie : elle stimule … [ Lire la suite ]
Outil de cuisine – ‘Low-carb’
OUTIL DE CUISINE "LOW-CARB" Pour ceux qui me demandent comment faire des juliennes de légumes à bas prix pour créer de ‘fausses pâtes’. Je crois que j’ai acheté celui-ci chez Loblaws. Sinon il y a également des appareils plus haut de gamme comme le mien que j'ai acheté chez Avril mais disponible aussi chez Amazon: Cheers … [ Lire la suite ]
Smoothie bleuets et curcuma frais
SMOOTHIE AUX BLEUETS ET AU CURCUMA FRAIS Découverte coup de cœur du jour : Smoothie avec racine de curcuma frais : Wow, quel arôme par rapport au curcuma séché ! Dans ce smoothie : ½ banane mûre ou semi-mûre ½ tasse de concombre anglais ¼ tasse de fenouil frais ¼ tasse de céleri ½ tasse de bleuets bio congelés 1 dé de racine de … [ Lire la suite ]